大吟醸のもろみ順調に発酵が進んでおります。
タンクをのぞくと、真っ白なもろみから沸き立つフルーティーな香りに包まれます。
仕上がりが楽しみです。
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このページは、nihonizumiが2009年1月31日 14:25に書いたブログ記事です。
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